Mıhlama (Kuymak) Nasıl Yapılır?

Tarih : 22 Haziran 2019, Cumartesi 19:22 Son Güncelleme : 22 Haziran 2019, Cumartesi 19:22
Mıhlama (Kuymak) Nasıl Yapılır?

Trabzon Yöresinin En Bilinen Yemeği Mıhlama (Kuymak) nasıl yapılır. Mıhlama Tarifi Özel Tarifini Sizlerle Paylaşıyoruz.

Kaynak : Medya Alemi Editör : Medya Alemi
Trabzon yöresinin meşhur Mıhlama diğer adıyla kuymak tarifi sizlerle ? Herkesin yapma şekli farklı. Biz kuymağı koyulaştıktan sonra asla karıştırmayız ki tavanın dibi biraz tutsun☺️ En güzel kısmıda orası bence ?

 Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı su
Bolca peynir (tel peynir, kolot peyniri yada kaşar peyniri hangisini isterseniz onu kullanın)

 Hazırlanışı:
Tavaya tereyağını alıp eritin.
Mısır ununu ekleyip iki üç dakika kadar kavurun.
Üzerine suyunu döküp peynirini ekleyin ve karıştırın.
Koyulaştıktan sonra altını kısın ve karıştırmayı bırakın.
Kuymağın yağı üzerine çıkana kadar pişirin.
Yağı üste çıktımı olmuş demektir.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Ayşenin Mutfağına teşekkür ederiz.